這幾個(gè)月，在懷化養(yǎng)殖業(yè)中小有名氣的楊世兵幾乎銷聲匿跡，很少有人碰到他。是激流勇退還是見好就收？帶著疑問，記者特意探訪，發(fā)現(xiàn)擇“雞”而起的楊世兵在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新路上，正勁頭十足，積極謀劃轉(zhuǎn)型，緊緊抓住“雞”不可失的關(guān)鍵，下一盤更大的棋。

擇“雞”而起

楊世兵，鶴城區(qū)黃金坳鎮(zhèn)白巖垴村人，三級(jí)聽力殘疾殘疾人，現(xiàn)年56歲。

1991年，楊世兵克服耳疾的困難，順利從湖南農(nóng)大畜牧專業(yè)畢業(yè)。2010年，在外奔波了二十年的他，毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，懷揣著“圍繞一個(gè)目標(biāo)、做強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)一個(gè)品牌、帶富一方鄉(xiāng)親”的夢(mèng)想，利用自己的專業(yè)技術(shù)于2011牽頭30多位殘疾人創(chuàng)立康源養(yǎng)雞合作社，歷經(jīng)十年艱辛坎坷、探索。合作社現(xiàn)擁有示范基地兩個(gè)，即林下散養(yǎng)示范基地200畝，設(shè)施智能化大棚3000平米，年可出欄商品土雞10萬羽。2013年，他在市科技局和畜牧水產(chǎn)局的幫扶下，規(guī)范了懷化烏雞林下養(yǎng)殖技術(shù)。2017年，提出了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的四化體系建設(shè)（即生產(chǎn)設(shè)施化、技術(shù)規(guī)范化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化），企業(yè)被評(píng)為懷化市殘疾人創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地。并且榮任懷化市第五屆人大代表至今，獲得了鶴城區(qū)勞模的光榮稱號(hào)。   

2018年，在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)魏寶陽教授的幫扶下，已完成益生菌、糞污發(fā)酵床技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了無廢水、無廢氣、無廢渣生態(tài)養(yǎng)殖。同年與懷化學(xué)院合作對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出相應(yīng)探索，首次提出烏雞產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展，打造品牌發(fā)展的思路，并完成品牌塑造的前期工作。提出田園綜合體，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游的規(guī)范。2019年，創(chuàng)新三階段養(yǎng)殖模式即集中育雛、林下散養(yǎng)、集中排毒標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)依據(jù)懷化烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，提出了萬雞模式和千雞模式。2020年，在湖南農(nóng)大魏寶陽教授的幫扶下，通過增鮮除腥，徹底實(shí)現(xiàn)了土雞品質(zhì)口感一致，使烏雞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成為可能。在他的努力下，合作社還先后完成無抗養(yǎng)殖、水體改良、青貯飼料、提鮮除腥、環(huán)保糞物益生菌發(fā)酵床等相關(guān)技術(shù)研發(fā)，同時(shí)初步完成農(nóng)產(chǎn)品商品化過程，并注重品牌開發(fā)，注冊(cè)了“楊雞哥”烏雞湯系列產(chǎn)品，產(chǎn)品面市以來深受消費(fèi)者好評(píng)。

這些年，楊世兵經(jīng)歷過挫折。最開始，由于技術(shù)不過關(guān)和經(jīng)驗(yàn)不足一次死亡數(shù)百上千只雞，損失慘重，但這沒有嚇倒他，更沒讓他退縮。但收獲最多的還是喜悅和成功。富起來的他并沒有忘記村民的困難。2015年，他積極參與精準(zhǔn)扶貧，通過保底入股分紅、用工直接幫扶建檔立卡貧困戶383戶，1383人。由合作社投資近8萬元，通過給殘疾人家庭每戶發(fā)放200羽雞苗，幫助殘疾創(chuàng)業(yè)就業(yè)37戶、103人，僅此一項(xiàng)，當(dāng)年便為受助殘疾人家庭每戶增收近萬元。在他的建議下，由合作社出資2萬元，聘請(qǐng)湖南農(nóng)大動(dòng)物學(xué)院李四元副院長一行專家人員，在黃金坳鎮(zhèn)和涼亭坳鄉(xiāng)為村民舉辦了4期林下養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)300人，獲得了比較好的社會(huì)反響反饋，先后被省、市、區(qū)評(píng)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范企業(yè)以及先進(jìn)個(gè)人。

楊世兵殘疾人創(chuàng)業(yè)、幫扶殘疾的事跡2020年7月在央視綜合頻道、農(nóng)業(yè)頻道多次報(bào)道，并且受到各級(jí)政府和社會(huì)的認(rèn)可，先后在2014年獲得第四屆全國新農(nóng)村生態(tài)美食旅游論壇組委會(huì)授予“建設(shè)社會(huì)主義十大領(lǐng)軍人物”；同年獲得懷化科協(xié)授予所辦合作社科普先進(jìn)單位；2018年楊世兵個(gè)人被授予鶴城區(qū)勞動(dòng)模范榮譽(yù)稱號(hào)；2019年被懷化市殘疾人聯(lián)合會(huì)授予殘疾人陽光扶貧示范基地；2020年楊世兵帶領(lǐng)殘疾人團(tuán)隊(duì)被懷化市總工會(huì)評(píng)為懷化市示范性勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室等各項(xiàng)榮譽(yù)；2021年又喜獲“湖南省殘疾人自強(qiáng)模范”稱號(hào)。

“雞”不可失

面對(duì)眼前的成就和榮譽(yù)，楊世兵并沒有陶醉于其中和沾沾自喜，更沒有就此固步自封。也有人勸他，你現(xiàn)在也快60歲了，完全可以在家陪伴妻子和小孩享受天倫之樂。這種話，楊世兵是最不愿聽的，50多歲的他精力充沛，覺得自己寶刀未老，還可以做很多事，如果就此閑下來，無論如何都做不到的。

別看楊世兵是個(gè)養(yǎng)雞的“粗人”，事實(shí)上他是個(gè)極有理想且愛動(dòng)腦筋的人。面對(duì)今后，他陷入深深的思考之中。為此他狠心暫停了養(yǎng)殖工作，關(guān)起門來苦想今后該怎么走？

靜觀市場(chǎng)，養(yǎng)雞業(yè)前景依然廣闊，絕對(duì)“雞”不可失！但傳統(tǒng)的飼養(yǎng)+銷售模式已漸漸不能適應(yīng)市場(chǎng)的變化和需求了，常言道：逆水行舟，不進(jìn)則退。創(chuàng)業(yè)亦是如此，暫時(shí)的創(chuàng)業(yè)成功并不意味著可以做到持久。唯有創(chuàng)新才有生命力和做大做強(qiáng)的可能；轉(zhuǎn)型才能適應(yīng)社會(huì)，不會(huì)被淘汰。

技術(shù)+思維，是楊世兵今后創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的優(yōu)勢(shì)。他決意發(fā)揮自己的技術(shù)和創(chuàng)意，為更多的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)管理服務(wù)，為懷化的養(yǎng)殖行業(yè)闖出一條康莊大道。

今年4月，他與洪江區(qū)“嵩云禽業(yè)”合作，生產(chǎn)“風(fēng)味小炒雞”，市民買回家后可直接下鍋，省去跑家禽市場(chǎng)、買賣、宰殺、分解、配料等一系列環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在雙方已完成產(chǎn)品及市場(chǎng)的定位定型。并初步開發(fā)出商超、線上、社區(qū)團(tuán)購等三個(gè)平臺(tái)，以滿足市場(chǎng)運(yùn)作和市民的需求。

5月，與貴州天柱縣“聯(lián)合潤農(nóng)”合作，正式開展3000羽雞的傳統(tǒng)與創(chuàng)新市場(chǎng)模式對(duì)比試驗(yàn)。楊世兵說，這一實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，今后可因應(yīng)疫情防控政策要求，不賣活禽只賣白條雞，大大減少病菌和疫情傳播的概率。

他表示，這將是今后家禽市場(chǎng)的一個(gè)新常態(tài)。

楊士兵還在下一盤更大的棋：“百村計(jì)劃”肉雞產(chǎn)業(yè)，就是在全市組織優(yōu)選100個(gè)村，每個(gè)村負(fù)責(zé)提供土地和前期資金，建設(shè)一個(gè)100×19米的智能化、自動(dòng)化養(yǎng)殖大棚，并提供兩個(gè)管理人員（飼養(yǎng)員），村里負(fù)責(zé)維護(hù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境。

這樣的一個(gè)大棚，一次可以養(yǎng)雞5萬羽，一年可出欄4~5批。其他的技術(shù)服務(wù)、營銷，全部由專業(yè)的公司負(fù)責(zé)。按照這個(gè)合作模式，村里可以按每只1.5元的收益，年集體收入可達(dá)30萬元以上。百村計(jì)劃若實(shí)施順利，一年可出欄肉雞2000萬羽。

楊世兵充滿信心地表示，經(jīng)過充分的市場(chǎng)調(diào)查和論證，這個(gè)方案現(xiàn)在已非常成熟并得到多方認(rèn)可，已經(jīng)可以進(jìn)入實(shí)施階段。